Jutta Landkotsch und Sepp Zimmermann führen nicht nur das Catering-Unternehmen DEINspeisesalon, sondern sind auch immer für eine Überraschung gut. Am 20. Juni 2020 verwöhnen sie ab 19:00 Uhr nicht wie sonst ihre hochkarätige Stammkundschaft wie Coldplay, The Rolling Stones oder P!NK in aller Welt, sondern bieten hiesigen Genießern ihre vorzüglichen Gerichte mitten im Grünen, nämlich auf ihrer üppig bewachsenen Terrasse und nennen es ganz zeitgemäß „DEINspeisesalon-Pop-up im Garten“.
Was es hier gibt? Ein Fünf-Gänge-Menü für 60 Gäste wahlweise mit Fleisch oder als vegetarische Variante. Freuen kann man sich in jedem Fall, zum Beispiel auf Kohlrabi-Ravioli mit Erbsen-Guacamole und schwarzer Aioli, Bachsaibling mit Erdbeeren und Kinoa, im Heu gegartes Filet vom Charolaitrind und hausgemachtes Tamarindeneis. Da läuft einem bereits beim Lesen der Menükarte das Wasser im Mund zusammen. Und auch, wenn man die ein oder andere Zutat nicht kennt, kann man sich sicher sein, dass alles fantastisch schmecken wird. Zum hervorragenden Essen gibt es natürlich eine passende Weinbegleitung – mal rot, mal weiß. Ausgesuchte Biere sind ebenfalls im Angebot. Wer keinen Alkohol möchte, kann sich auf selbstgemachte Eistees freuen, für die die Kräuter im eigenen Terrassengarten geerntet werden.
Jutta Landkotsch und Sepp Zimmermann legten schon immer Wert auf die Herkunft der verwendeten Produkte. Sie beziehen ihre Lebensmittel mittlerweile ausschließlich von deutschen Erzeugern, die Nachhaltigkeit groß schreiben: ihr Gemüse hauptsächlich von dem Projekt BAUERNRUNDE, ihr Rindfleisch aus Andernach, den Fisch aus dem Bergischen Land. Und das schmeckt man am außergewöhnlichen Genusserlebnis auf dem Teller.
Bei „DEINspeisesalon-Pop-up im Garten“ isst man unter freiem Himmel, umgeben von jeder Menge Grün: den unterschiedlichsten Kräutern, heimischen Obstpflanzen und wohl duftenden Blumen. Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, zieht das lukullische Event kurzerhand in die stylische, lichtdurchflutete Backsteinhalle mit ausreichend Platz zum Genießen und Wohlfühlen um.
Ist die Premiere erfolgreich, gibt es weitere Abende, die sich wie ein Abendessen auf den Azoren anfühlen – mitten in Köln-Ehrenfeld. Nichts wie hin!
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit: Public Cologne GmbH
Bild: DEINspeisesalon-Pop-up im Garten, Oskar-Jäger-Str. 173 – Gebäude K6, 50825 Köln-Ehrenfeld
Credit: Public Cologne GmbH