Cologne Genuss Derby: Kulinarisch und sportlich in der ersten Liga
In acht spannenden Rennen mit insgesamt 70, zum Teil hochkarätigen Startern konnten sich die Besucher des 4. Cologne Genuss Derbys auf spannende Wettkämpfe und strahlende Sieger freuen. An diesem Tag ging es auch wieder in der Küche heiß her. Schwerpunkt: Die vegane Küche, die sich einer stetig wachsenden Fangemeinde erfreut. Björn Moschinski, der Stern am veganen Kochhimmel und Inhaber des umjubelten veganen Restaurants MioMatto in Berlin-Friedrichshain, fällt nicht nur durch sein Styling auf. Seine Gerichte und Mehrgänge-Menüs sind zu 100 Prozent aus pflanzlichen Zutaten. Geschmacklich tun sich immer neue Genüsse auf, die bisher in dieser Kombination noch nie da waren …